【カレーメンチカツ】
えびすの人気のメンチカツのタネをアレンジ!なんと!カレー味に!
生地にフルーティーなトマトべースのカレーを練りこみ、さらにそのタネの中に
33種のスパイスが香る“キーマカレー”と3種のチーズを合わせたモッツアレラのシュレッドチーズを入れ形成しました。
粗目のパン粉をつけることでサクサク感を演出!
中はチーズがとろ~り、肉汁がじゅわ~っとおいしい、この店でしか味わうことができない
カレーメンチが出来上がりました。
中のタネのカレーとひき肉のバランスを考えて、何度も試食を重ね、配合を工夫しました。
チーズもたっぷり、ギリギリの量に挑戦しています!
ぜひ!私の作ったカレーメンチを召し上がってください😊💕
えびす娘:開発・フライヤー担当 望月
これまでに、タケノコ王コラボシリーズを開発。