三元豚を使用した特大肉厚とんかつ

肉厚の豚ロースを柔らかく仕上げるために温度調整に徹底的にこだわっています。粗めの生パン粉を丁寧にまぶし、サクサク感を演出。口の中に入れた瞬間に「サクッという食感がたまりません。

こだわりのメンチカツ

シェフが厳選した豚肉をミンチしオリジナルの味付けで仕上げています。一口頬張ると溢れるたっぷりの肉汁が「ジュワ〜」。ボリュームたっぷりご家族も大満足のえびす自慢のメンチカツです。

手作りコロッケ

ジャガイモのほくほく感をそこなわないように粗目に潰しています。甘めのオリジナルの味付けは他の店では味わえないクセになる味。えびすシェフと主婦が共同で真心込めて作っています。

きんぴらごぼう

新鮮なごぼうを一つ一つ手作業で太めのささがきにすることでシャキシャキ感を味わえます。シンプルに砂糖、醤油、そしてオリジナルの魚介ダシで味付けしたえびすでしか味わえない人気の商品。

ハンバーグ

お肉は豚と牛の合い挽き肉。甘さを十分に引き立てて飴色まで炒めた玉ねぎを入れています。特製デミグラスソースがハンバーグの旨味を引き手立て、お子さまにも大人気の品です。

ローストビーフ

オリジナルスパイスで低音じっくり焼き上げています。肉屋ならではのえびすのローストビーフは部位にこだわり、肉厚ジューシーで食べごたえのある贅沢な逸品です。

サバの醤油煮

中田シェフによる自慢の一品。醤油の味付けでさっぱりしているのものの煮汁がしっかりとからんで味わい深いサバ煮。お子さまからご年配の方々まで大人気です。